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猫耳朵家常做法 猫耳朵家常做法图片

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品集散地   来源:悦刻旗舰商城  查看:  评论:0
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大家好,黑鱼今天给各位分享黑鱼汤家常做法的常做常一些知识 ,其中也会对黑鱼汤的法黑法家常做法进行解释 ,文章篇幅可能偏长 ,鱼汤如果能碰巧解决你现在面临的黑鱼问题,别忘了关注本站,常做常现在就马上开始吧 !法黑法

本文目录

  1. 黑鱼汤做法网红做法
  2. 病号黑鱼汤的鱼汤做法
  3. 黑鱼汤正宗做法第一名厨

黑鱼汤做法网红做法

1、首先,黑鱼乌鱼清洗干净切成块控水,常做常里面的法黑法黑衣一定要弄干净。

2、鱼汤随后 ,黑鱼生姜、常做常大葱洗净切好  ,法黑法黑木耳泡发洗净待用 。

3  、接着,炒锅烧热加少许玉米油把鱼块放入小火煎至两面微。

4、放入生姜、葱爆香后加入适量开水和黑木耳,加盖炖煮 。

5 、最后 ,几分钟后鱼汤变得浓白 ,加适量盐调味 ,撒上小葱花和枸杞就可以起锅了 。

病号黑鱼汤的做法

1 、将鱼洗净切快,控干水分 ,备用。葱切段,姜切片备用 。

2 、将锅烧热 ,用汤匙挖取一匙猪油(固态) ,然后再加入两匙植物油(菜油) ,等充分混合,加热到七分热左右后  ,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟 ,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮 。不然就会跟邮票一样,品相不好 ,没一个好卖相 。既然是美食,当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。

3 、然后加入适量冷水,注意  ,是冷水,而不是热水  ,这样可以将鱼中蛋白充分溶解 。

4、改中火炖个20分钟,然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精)。

总结一下  ,做鱼汤要白要好看,一个是选油要选动植物混合油,二是放冷水,三是葱姜不要先爆香 ,因为油锅热的快,容易将葱和姜爆黑,这样汤中飘的都是一个个黑块 ,影响汤白不说,还会影响食欲  ,跟鱼一起放入 ,之后汤好之后,葱青姜黄汤白,搞得很是赏心悦目,味道也鲜美。

制法2

放到沙锅里炖,放些葱 、姜 ,炖到鱼汤又白又浓就好了 。出锅时放点韭菜段 ,提味。最后放盐,最好不用放味精,因为已经很鲜了 ,放点胡椒粉,放些醋 ,可以一次少放 ,按个人口味调 。非常简单的,另外黑鱼汤最美容了 。身体虚弱的人喝了很补。

术后喝放葱姜料酒的黑鱼汤,说收伤口!

黑鱼汤正宗做法第一名厨

1、准备好食材 ,黑鱼、清水 、生姜和小葱、盐和白酒 、黄酒 。

2、黑鱼切成厚实块 ,葱切段 ,姜切片。

3 、用盐和白酒、生姜片将黑鱼腌制两个小时  ,锅内倒油,将鱼煎至两面金黄。

4 、倒入黄酒  、加入清水 、生姜和小葱,盖上盖大火烧。烧开后撇清浮沫转小火炖40分钟 ,打开加入盐调味后即可出锅。

OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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